猛暑・鳥インフルが原因

おととしから去年にかけて卵の値段が約2倍になった「エッグショック」が、年末年始にまた起きるのではと心配されています。11月の「JA全農たまご」の卵相場（Ｍサイズ、1キロ当たり）は15日までの平均値で270～285円。年始と比べて6割近く上がりました。猛暑で産卵数が減り、秋からは鳥インフルエンザが増えているのが原因です。

鳥インフルエンザ

ウイルスが引き起こす鳥類の病気。ニワトリへの感染が見つかると感染を広げないよう、一緒に飼われている多くのニワトリが殺処分されます。

（朝日小学生新聞2024年11月19日付）