「スギ花粉米」実用化に向け始動

スギ花粉症の症状をお米でやわらげる！？　20年以上前に始まった「スギ花粉米」の研究が、実用化に向けて動いています。花粉症は、体に入ってきた花粉の成分に、体を守る「免疫」が反応して起きるアレルギー症状です。スギ花粉米は、コメの中に花粉成分の一部を作り、その成分を続けて摂取することで症状をおさえると考えられています。

農業・食品産業技術総合研究機構が2000年から研究を重ね、今年6月にスギ花粉米を使って花粉症をなおす薬の実用化をめざすことになりました。

（朝日小学生新聞2024年11月30日付）